Schwarzer Kaviar

Schwarzer Kaviar ist ein exklusives kulinarisches Produkt in der Schweiz. Traditionell wurde er aus wilden Beluga-Stören gewonnen, aber heute wird die exquisite Delikatesse durch Massage von Stören gewonnen, die in Fischfarmen gezüchtet werden. Es wird Wert auf umweltfreundliche Praktiken gelegt, um die Nachhaltigkeit der Fischerei zu gewährleisten und eine Kontamination durch chemische und industrielle Abfälle zu vermeiden, die wilde Störe beeinträchtigt.

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Die Störe werden während der Ernte sorgfältig massiert, während die entnommenen Eier hygienisch in einzeln gefrorenen Behältern gelagert werden. Die Bedingungen für die Entnahme, Lagerung und den Transport sind streng darauf ausgelegt, hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten. Ziel ist es, den natürlichen Geschmack und die Textur des Kaviars zu bewahren, bis er auf Ihrem Tisch landet.

Wie sieht schwarzer Kaviar aus und wie schmeckt er?

Unser Kaviar schimmert in verschiedenen Schwarztönen. Große Eier mit einem Durchmesser von bis zu 4 mm enthalten eine dünne Schale. Die Größe der Eier ist ein Unterscheidungsmerkmal beim Einkauf.

Schwarzer Kaviar wird in der Schweiz in Gold-, Glas- oder schwarzen Gläsern verpackt. Die Verpackung und das Branding strahlen Prestige und Luxus aus. Unter dem Deckel verbirgt sich ein dezentes Aroma, das ein frisches und wohlschmeckendes Produkt widerspiegelt.

Schwarzer Kaviar hinterlässt einen cremigen, nussigen Geschmack.

Wie sollte man schwarzen Kaviar servieren?

Schwarzen Kaviar zu servieren ist eine hohe Kunst. Wir müssen die Mühen, die mit dem Erhalt dieser Delikatesse verbunden sind, zu schätzen wissen. So vervollständigen Sie das kunstvolle Gourmet-Erlebnis mit schwarzem Kaviar:

  1. Beginnen Sie mit einem Perlmuttlöffel. Er gewährleistet die Unversehrtheit Ihres Glases mit schwarzem Kaviar. Sie können zwar auch einen Plastik- oder Metalllöffel verwenden, diese könnten jedoch den Kaviar verunreinigen oder seine Unversehrtheit beeinträchtigen.
  2. Machen Sie den schwarzen Kaviar zum Star Ihres Gerichts. Er wird zwar sparsam serviert, bietet aber das beste Erlebnis, wenn er als Star des Gerichts präsentiert wird. Dies ist besser als eine Kaviargarnitur.
  3. Verteilen Sie schwarzen Kaviar auf Brot. Dies ist eine der ältesten Arten, Kaviar zu genießen. Sie können ihn direkt auf Brot streichen oder als Topping auf einen großzügigen Butteraufstrich geben.
  4. Kombinieren Sie schwarzen Kaviar mit Champagner.

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